烧烤吊龙肉怎么切(烧烤吊龙肉腌制配方)

烧烤吊龙肉怎么切(烧烤吊龙肉腌制配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-31 15:17:31

烧烤吊龙肉怎么切

手切吊龙是牛脊背上一长条肉,吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉,这里的肉微厚,虽有脂肪但绝不肥腻,十分顺滑甜美。

吊龙的吃法很多,如果是烫火锅,切的越薄越好,因为烫的时间很短,大概6至8秒,切的时候,不能顺着纹路切,横着纹路切。

如果是做红烧牛肉,可以切成2厘米左右的方块,味道比用牛腩更美。

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