品尝菜品的几个要点（主动介绍菜品让你选择更准确）

色、香、味。是品尝菜品的主要点。

一道菜品端上餐桌，客人第一眼看到的就是这道菜的颜色。菜品色彩明丽、鲜亮，符合人们对这道菜的习惯认知，就会引起人们的食欲，给人以美好联想。

二是菜品的香气，菜品的香气是指食材本身的气味，通过厨师的加工，使之得以升华，满足人们的嗅觉，增加客人的食欲。

三是味道，一道菜的咸甜苦辣酸，百味调合，能否调动食客们的味蕾，成为食客们的美好享受，是莱品成败的关健。