麻爪爪甜辣味的做法（重庆麻爪爪酸辣味配方）

食材：

鸡爪、甜辣酱、蒜末、姜片、八角、小米辣、香菜、八角、料酒、蚝油、白醋、鱼露、香油、白糖、盐

做法：

1、调个酱汁：碗中放入甜辣酱、蒜末、小米辣、1勺蚝油、1勺鱼露、1勺白醋、1勺香油、1勺白糖、少许盐，搅拌均匀备用

2、鸡爪洗净，剪去指甲切好，冷水下锅，加入姜片、八角、料酒，水开煮10分钟，捞出过凉水

3、沥干水分放入碗中，加入香菜，淋上酱汁，抓拌均匀即可

酸甜微辣的泰式甜辣鸡爪完成了