黄瓜在用刀切开后,表面会覆盖着一层水渍,暴露在空气中,会被氧化,滋生细菌。
要将切开的黄瓜表面用保鲜膜包好,再放入冰箱中冷冻保鲜,这样可以短时间内保持原来的香脆,新鲜。切开的黄瓜长时间放置,没有冷藏,表面颜色也会快速呈现变化,失去新鲜口感。
黄瓜在用刀切开后,表面会覆盖着一层水渍,暴露在空气中,会被氧化,滋生细菌。
要将切开的黄瓜表面用保鲜膜包好,再放入冰箱中冷冻保鲜,这样可以短时间内保持原来的香脆,新鲜。切开的黄瓜长时间放置,没有冷藏,表面颜色也会快速呈现变化,失去新鲜口感。
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