永昌油饼子卷糕的做法(甘肃油饼子卷糕的做法)

永昌油饼子卷糕的做法(甘肃油饼子卷糕的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 20:21:59

永昌油饼子卷糕的做法

永昌油饼子卷糕是一道传统的河南小吃,下面是制作永昌油饼子卷糕的简单做法:

材料:

- 面粉:500克

- 酵母:5克

- 温水:适量

- 盐:适量

- 葱花:适量

- 鸡蛋:适量

- 煎饼果子酱:适量

- 生菜:适量

步骤:

1. 准备一个大碗,将面粉、酵母和适量的盐混合在一起。

2. 慢慢加入温水,边加水边搅拌面粉,直到形成一个均匀的面团。面团应该稍微湿润,但不粘手。如果面团太干,可以适量添加一些水;如果面团太湿,可以适量添加一些面粉。

3. 将面团放在碗里,盖上湿布,静置发酵1-2小时,直到面团发胀变大。

4. 取出发酵好的面团,将其揉搓成一个长条状。然后将其分割成小块,每块约为30克左右。

5. 取一块面团,用擀面杖将其擀成薄片状,擀成越薄越好。

6. 在薄片面团上撒上一些葱花,并将其卷起来,形成一个长卷状。重复此步骤,将所有面团都制作成卷状。

7. 在平底锅中加热适量的油,待油热后,将卷状的面团放入锅中,煎至两面金黄。

8. 将煎好的面团取出,用刀将其切成小段,即可制作成永昌油饼子。

9. 取一块煎饼果子酱,涂抹在永昌油饼子上,再加入一片生菜和一个煮熟的鸡蛋。

10. 将永昌油饼子对折,即可享用。

这是一种简单的制作永昌油饼子卷糕的方法,你可以根据个人口味的喜好,添加其他配料或调料。祝你制作成功,品尝美味!

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