步骤1螺洗干净,养半天或一天,夹去尾巴
步骤2半个大蒜去皮切碎
步骤3放入油,煎蒜蓉,煎至金黄
步骤4放入螺,爆炒,爆炒大约15分
步骤5放入一点水,酒糟,鱼露,酱油,味精,盐
步骤6翻炒均匀,盖上盖子,中火熬煮
步骤7九层塔(金不换)洗干净,摘下叶子,不要枝
步骤8打开锅盖,放入九层塔(金不换),翻炒一会儿,装盘
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步骤2半个大蒜去皮切碎
步骤3放入油,煎蒜蓉,煎至金黄
步骤4放入螺,爆炒,爆炒大约15分
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步骤6翻炒均匀,盖上盖子,中火熬煮
步骤7九层塔(金不换)洗干净,摘下叶子,不要枝
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