1.一张大面皮或者油豆腐铺平。
2.放入馅料。(豆芽菜、香干、粉皮(红白粉皮揭可)、香菜、姜末,酱料用酱豆腐、麻酱、香油、味精、盐调匀,放入馅料中调匀)
3.提前制作面糊:水、生粉、醋调制面糊。
4.然后卷好,把两边多出来的馅料切去。然后切成一个个的圆柱形。
5.两头抹上面糊。
6.油温八成热,下油锅油炸定型,在转小火,炸一会,捞出控油,就做好了。
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