葱爆羊脸的正确方法（烧羊脸的正确方法）

1/10羊脸用水冲干净，切片，葱切段，姜切片，大蒜拍散，香菜洗净切段备用。

2/10锅中烧加水烧开，倒入切好的羊脸焯水，水再次沸腾，即可捞出，沥干水分备用。

3/10另起锅烧热，加花生油，放入花椒粒爆香。然后捞出花椒不要，只要花椒油即可。

4/10放入葱姜蒜爆香

5/10倒入沥干水的羊脸翻炒

6/10倒入酱油两匙，翻炒均匀。

7/10酱油炒干后，会有一点粘锅，加入少量清水，加盐调味。

8/10淋入两匙食醋，翻炒均匀。

9/10加入香菜段，关火，翻炒均匀，即可出锅。

10/10装盘即可开吃！