正宗川味麻辣红烧牛肉面怎么做如何做好（四川正宗红烧牛肉面的做法及配方）

材料

牛肋条 300公克,红萝卜 1条,红苹果 1颗,八角 3个,花椒 1小撮,大蒜 3瓣,葱 1只,豆瓣酱 1大匙,酱油 2/3量米杯

做法

1、起油锅，炒香八角、 花椒、大蒜及葱段

2、牛肋条洗干净切块，川烫去血水，下锅和豆瓣酱及香料一起翻炒五分钟，加入酱油

3、另煮一锅水，水滚后，把炒好的肉跟香料倒进去

4、加入去皮的苹果和切块的红萝卜，转中小火，炖一个小时等肉软烂。

5、加入煮好的面，就可以上桌了!!