以下是炖肉丸的十种做法：
1. 丝瓜炖肉丸粉丝：丝瓜和猪肉末一起炖煮，加入姜葱蒜和调味料，最后加入粉丝一起煮熟。
2. 菌菇炖肉丸：将猪肉馅和菌菇混合，搓成丸子后炖煮，加入调味料和香料，煮至丸子熟透。
3. 土豆炖肉丸：将土豆和猪肉末混合，加入鸡蛋、淀粉和调味料，搓成丸子后炖煮，最后加入葱花和香菜。
4. 鸡肉炖肉丸：将鸡肉末和猪肉末混合，加入鸡蛋、淀粉和调味料，搓成丸子后炖煮，最后加入葱花和香菜。
5. 胡萝卜炖肉丸：将胡萝卜丝和猪肉末混合，加入鸡蛋、淀粉和调味料，搓成丸子后炖煮，最后加入葱花和香菜。
6. 西红柿炖肉丸：将西红柿切碎后和猪肉末混合，加入鸡蛋、淀粉和调味料，搓成丸子后炖煮，最后加入葱花和香菜。
7. 青菜炖肉丸：将猪肉末和青菜叶混合，加入鸡蛋、淀粉和调味料，搓成丸子后炖煮，最后加入葱花和香菜。
8. 香菇青菜炖肉丸：将猪肉末、香菇和青菜叶混合，加入鸡蛋、淀粉和调味料，搓成丸子后炖煮，最后加入葱花和香菜。
9. 豆皮炖肉丸：将猪肉末和豆皮混合，加入鸡蛋、淀粉和调味料，搓成丸子后炖煮，最后加入葱花和香菜。
10. 玉米炖肉丸：将猪肉末和玉米粒混合，加入鸡蛋、淀粉和调味料，搓成丸子后炖煮，最后加入葱花和香菜。
以上是十种炖肉丸的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
