咸蛋卷正宗做法（鸡肉咸蛋卷正宗做法）

步骤 1

把冬瓜糖、芝麻、花生米拍碎，香菜梗切碎，一起搅拌均匀做馅料

步骤 2

咸蛋黄一个个分别拍扁，把馅料分别放在咸蛋片上，然后卷起来

步骤 3

把鸡蛋打散，加点生粉拌匀。然后把咸蛋卷卷入糯米纸内，再沾满蛋浆

步骤 4

把沾满蛋液的咸蛋卷放入面包糠里打滚，使之裹满面包糠

步骤 5

一切准备就绪，就可以把咸蛋卷下油锅炸5分钟左右，炸至香脆金黄即可捞起

步骤 6

把咸蛋卷斜刀切开两半摆盘。