蘑菇和茄子能一起炒吗（蘑菇和茄子能一块炒吗）

蘑菇和茄子是可以一起炒的，它们的搭配也是非常美味的。下面是简单的蘑菇茄子炒菜做法：

所需材料：

1个茄子

适量的蘑菇

适量的油

适量的盐

适量的鸡精

步骤：

1. 茄子去皮后切成小块，蘑菇切片备用。

2. 热锅凉油，油热后放入茄子煸炒，炒至茄子软烂出水。

3. 放入蘑菇，继续翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

4. 炒至茄子和蘑菇都熟透后即可出锅。

炒出来的蘑菇和茄子口感柔软，咸鲜适中，非常适合作为一道家常菜佐餐。