薯尖清炒怎么处理（薯尖怎么炒好吃又简单）

以下是薯尖清炒的详细步骤：

1.将薯尖挑选干净，洗净后切成适当长度，放入开水中焯烫1分钟;

2.焯烫后，放入冰水中浸泡待用，可让薯尖更加脆嫩;

3.热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，加入薯尖，加入少量盐、味精、生抽调味；

4.翻炒均匀至薯尖完全熟透，加入葱末炒匀即可出锅。

如果口感偏甜可在调味的同时加入一些糖，味道更加清爽。