鲮鱼骨汤的做法（鲮鱼骨怎么熬汤）

关于这个问题，鲮鱼骨汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补强身、润肺止咳等功效。以下是鲮鱼骨汤的做法：

材料：

鲮鱼骨头500克、姜片5片、葱段2根、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1.将鲮鱼骨头洗净，放入清水中浸泡30分钟，以去除杂质和异味。

2.将鲮鱼骨头放入锅中，加入足够的清水，烧开后撇去浮沫。

3.加入姜片、葱段和适量的料酒，转小火煮1小时，去除骨头碎渣。

4.加入适量的盐，再煮20分钟即可。

温馨提示：

1.鲮鱼骨头选用新鲜、无异味的鱼骨，煮汤前需要浸泡去异味。

2.为了让汤品更加鲜美，可在煮汤前将鲮鱼骨头用开水焯一下。

3.煮汤时不要加入过多的水，以免影响汤的味道。

4.煮汤时火候要适中，不要过旺或过小，以免影响口感。