南瓜馒头以经蒸熟了就没办法补救了,只能凑合着吃了。
馒头硬应该是面没发好就蒸了,所以才这样,发面的时候用温水,加入一些酵母粉,面团揉光滑后盖上保鲜膜,一个小时后就发起来了,也可以加入一点白糖,会促进酵母菌的发酵,半小时就就发好了,然后加入一点小苏打,揉匀后醒发二十分钟,就可以蒸馒头了。
南瓜馒头以经蒸熟了就没办法补救了,只能凑合着吃了。
馒头硬应该是面没发好就蒸了,所以才这样,发面的时候用温水,加入一些酵母粉,面团揉光滑后盖上保鲜膜,一个小时后就发起来了,也可以加入一点白糖,会促进酵母菌的发酵,半小时就就发好了,然后加入一点小苏打,揉匀后醒发二十分钟,就可以蒸馒头了。
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