鲶鱼煲的做法（清炖鲶鱼汤正宗做法）

用料：鲶鱼1条、莲藕400克、黑豆50克、瘦肉200克

步骤：1.准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。

2.黑豆浸泡15-30分钟

.3.鲶鱼洗干净切成段（鱼肚已经清理干净）。

4.锅内热油，把鲶鱼稍微煎一会儿，颜色有些发黄即可。

5.所有材料放进锅内，加适量清水，再倒些料酒，盖上盖子，大火煮开后小火煲一个半小时。

6.关火后加入食盐调味即可。