当植株有半数叶片出现黄叶,参根浆足质实,皮色淡黄或白色时,即可收获。实验证明,人参的收获期应为9月上旬(白露前后),此时的人参,人参皂甙含量较高,淀粉量较多,人参挺实丰满,用以加工生晒参,形状饱满,皱缩较少,质实而坚; 综上所述,人参在8月末至9月中旬收获有利于人参茎叶的综合利用,可增加经济收益。
当植株有半数叶片出现黄叶,参根浆足质实,皮色淡黄或白色时,即可收获。实验证明,人参的收获期应为9月上旬(白露前后),此时的人参,人参皂甙含量较高,淀粉量较多,人参挺实丰满,用以加工生晒参,形状饱满,皱缩较少,质实而坚; 综上所述,人参在8月末至9月中旬收获有利于人参茎叶的综合利用,可增加经济收益。
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