三丝爆豆都是哪三丝（哈尔滨正宗三丝爆豆谁家做得好）

三丝爆豆的三丝分别是香菇丝、胡萝卜丝和豆腐丝。
这是因为三丝爆豆是一道素食美食，且属于川菜系，所以这里的三丝都是指蔬菜为主，搭配豆腐丝来制作的。
香菇丝和胡萝卜丝能够增加爆豆的口感和风味，豆腐丝则是爆豆的主角之一，口感丝滑爽口，也具有很好的营养价值。
此外，三丝也是川菜中比较常见的搭配方式，像鱼香肉丝、木须肉丝等都是以蔬菜制作的丝状食材为主。