烧鸭酱料配方(烤鸭香料配方和比例)

烧鸭酱料配方(烤鸭香料配方和比例)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 00:45:35

烧鸭酱料配方

准备郫县豆瓣100克、花生酱100克、甜面酱200克、蚝油、胡椒粉、冰糖、姜末、蒜末、葱末、干辣椒;

将干红辣椒剁碎,豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌均匀成混合料;

锅中倒油烧至八成热,下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香,再将混合料倒入锅中,开小火,用锅铲慢慢推匀即可

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