炖排骨中间可以加水吗（炖排骨为什么不能中途加水）

炖排骨中间是不可以加水的，因水是和排骨一起炖，已经从水变成了汤汁，若中间加水就会导致水汤不分，味道大打折扣，所以在炖排骨时就必须把水加好。