袁记饺子皮的正宗做法

原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克

方法：

1.面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。

2.将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。

3.把面皮翻过来，放入馅心。

4.将馅心包起来，把两条直边捏起来。

5.没翻卷的面皮做成眼睛,捏出翅膀的花纹，把两只翅膀翻过来

6.把做好的蒸饺上锅蒸，蒸八分钟就可以起锅开吃啦