猪肚切成细条。
莴笋切成8厘米左右的粗条,蒜保持一整颗的模样,这样做出来也比较漂亮。姜切粒。
锅中放入猪油。我家的猪油是自己熬的,如果是超市买的,可能香味会折一些
油温热时放入花椒爆香,待花椒煸出香味时放入姜蒜。这时候应该先把花椒挑出来,免得爆炒出糊味,我比较懒,就没有挑啦
猪肚切成细条。
莴笋切成8厘米左右的粗条,蒜保持一整颗的模样,这样做出来也比较漂亮。姜切粒。
锅中放入猪油。我家的猪油是自己熬的,如果是超市买的,可能香味会折一些
油温热时放入花椒爆香,待花椒煸出香味时放入姜蒜。这时候应该先把花椒挑出来,免得爆炒出糊味,我比较懒,就没有挑啦
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