时间过得真的是太快了，再有几天马上就要过年了，不知道你有没有踏上回家过年的归途呢？
今年我们公司比较好，提前给我们放假了，这样我们就可以提前回家过年了，毕竟一年之中只有在年底才能在家里多呆几天！
回家之后，我们几个从小玩到大的小伙伴也回家了。和小伙伴们在一起，每天在一起聚聚餐，在家里做做美食也是挺好的。正好我们邻居家开了一个养鸭场，知道我回家之后，他拎过来一只7斤多重的肥鸭子拿给我吃。我家和这个邻居一直相处得特别好。每年回老家我都会带一些工作地的特产给他家，他在我回来后也会给我送几只鸡鸭来吃！这么肥的一只鸭子在外面可是买不到的，这份情谊更是让人感动！
有了这个肥鸭子，当然要把它做成美食了，但是又不想炖了吃，觉得没意思，便想着想一个更好吃的办法！便叫上几个小伙伴到我们家院子里来一次野餐。之前看过很多人在野外做烤鸭吃，我之前看视频也学到了很多的做法，今天就来试一下。
之前看到别人在院子里做烤鸭的时候，把鸭子处理干净之后扣在铁锅底下，然后上面再点上好多柴草，一两个小时之后，这美味的烤鸭就做好了，所以我今天就试一下这种做法，看看到底能不能成功。
铁锅烤鸭做法：喷香可口，做法简单，一看就会！
所需食材
主料：鸭子一只，土豆7~8个
配料：辣椒酱半瓶，植物油适量
调料：盐适量
制作方法
1：先将邻居送来的鸭子用开水烫一下，去掉鸭子毛，然后把鸭子剖肚处理干净，清洗干净放在一边备用。
2：看看这只鸭子多肥，弄好之后看起来就很不错，肉好多！我们把鸭子处理干净之后把它们放到盘子中，加上辣椒腌了半个小时，让这鸭子更加入味，后面在烤的时候会更加好吃，腌好之后又在腌好的鸭子上涂上一些植物油。
3：准备好的土豆清洗干净之后去掉皮，然后把它们切成块放在一边备用。
4：鸭子腌好之后，再把切成块的土豆和鸭子放在一起，把它们放到一个铁盘子里。
5：处理好之后，我们就把这鸭子拿到院子里去考了。把鸭子和土豆放到铁盘子之后，先放在地下，然后又拿来一口铁锅，把鸭子扣在铁锅底下。又找来一些柴草，把柴草堆在铁锅上面点燃。边扒拉火边添上些新的柴草，大概烧了有40分钟就不烧了，然后利用这灰的余烬，把里面的鸭子给烤熟。
6：加上前面烧柴草的时间和后面焖烤的时间，大概用了2个小时，2个小时之后掀开铁锅，可把我们都给馋坏了。没想到用这个办法做出来烤鸭还真的是挺不错的！看看这就是我们用这个办法做出来烤鸭了，烤鸭的颜色金黄，闻起来香喷喷的，土豆也已经被烤熟了！
烤鸭的外皮更是被烤到金黄，尝一口味道非常香，并不比外面买来的烤鸭差！
看看这种做烤鸭的办法还不错吧？如果你喜欢这种做法的话，可以在家里试一下哦。保准比用烤箱烤出来烤鸭好吃！
