炖牛腩不能放什么（炖牛腩最忌放三种调料）

不能放醋因为醋会破坏牛肉中的蛋白质和胶原蛋白，影响牛肉的口感和营养价值。
而炖牛腩时可以加入姜片、葱段、料酒等调料来提升口感和去腥味，同时还可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料来让牛肉更加美味。