香蕉薄饼的做法:
【主料】香蕉(1根)、面粉(50g)
【辅料】鸡蛋(1个)、牛奶(200ml)、黄油 (10g)、糖(10g)、炼乳(少许)
步骤:
1.准备材料;
2.一个鸡蛋打匀成蛋液;
3.香蕉剥皮切小块;
4.切好的香蕉放入搅拌机加100ml牛奶打成糊;
5.另100ml的牛奶倒入锅里加入10g白糖开小火将糖煮化;
6.香蕉糊和放糖的牛奶倒入蛋液中拌匀,筛入面粉,搅拌均匀;
7.搅拌好的面糊最好过一次筛;
8.一小块黄油放入锅里小火煮融化;
9.将黄油倒入拌好的面糊里,再次搅拌均匀;
10.平底锅开小火,刷上薄薄一层油;
11.舀一勺面糊倒入锅里摊成薄饼;
12.最后在香蕉薄饼上淋上少许炼乳即可。