辣椒酱过了保质期但不坏怎么处理（辣椒酱常温存放会变质吗）

如果过期没多长时间，过期之前属于密封状态，环境温度不太高的话，应该没事的。

但如果开口的，即使没过期，开口之后几天之内如吃不完，也容易变质。因为毕竟是腌制食品，所以以后吃这东西最好开封以后尽快吃完。买的时候也注意一下保质期。