你在往锅里打鸡蛋时,掌握的火候不对;水煮开了不行;水不开也不行 ; 应该在水快开还没有开,只在边缘冒小泡泡的时候是把鸡蛋打到水里;这样就不会有白泡泡了,主要是打鸡蛋的时间一定要掌握好才行; 鸡蛋打到水里就不要搅动;中火,在煮几分钟;只要掌握好这几点;煮出来的荷包蛋肯定没有白泡泡;不信你试试看!!! 另外还要注意这些问题:鸡蛋一定要新鲜;不新鲜也会有白泡泡的; 再就是从冰箱里拿出来的鸡蛋,要先在室温下放一会儿才最好!!
你在往锅里打鸡蛋时,掌握的火候不对;水煮开了不行;水不开也不行 ; 应该在水快开还没有开,只在边缘冒小泡泡的时候是把鸡蛋打到水里;这样就不会有白泡泡了,主要是打鸡蛋的时间一定要掌握好才行; 鸡蛋打到水里就不要搅动;中火,在煮几分钟;只要掌握好这几点;煮出来的荷包蛋肯定没有白泡泡;不信你试试看!!! 另外还要注意这些问题:鸡蛋一定要新鲜;不新鲜也会有白泡泡的; 再就是从冰箱里拿出来的鸡蛋,要先在室温下放一会儿才最好!!
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