荷包蛋起沫怎么回事（荷包蛋出白沫不成形）

这是因为煮荷包蛋时上面的沫子，一般是鸡蛋清，如果鸡蛋没有变质，通常能吃。主要是由于鸡蛋刚打进去时，鸡蛋清还没有凝固导致，但如果鸡蛋已经变质，或出现异味等情况，则不能继续吃。