馒头冷冻一年还能吃吗

可以吃，应该不会坏。

肉类放冷冻一年也不会坏，馒头也应该不会。不过口感会有变化。里面的水分会结冰把馒头撑空，可能拿出来蒸了更好吃也不一定。