荞麦月饼正宗做法（荞麦月饼的做法和配方）

用料：荞麦面 300克，红薯（熟）2个，红枣 半碗，黑白芝麻 1小盘，腰果 几个

做法:

步骤 1:红薯去皮，红枣去核（用刀切碎），黑白芝麻（最好小炒一下，口感好），腰果（可有可无，不影响口感），都准备齐了。

步骤 2:红薯用勺子压成泥状，慢慢加入荞麦粉，和成软硬合适的面团。注意太软不好成型，稍微硬一点像包饺子的面团就可以。

步骤 3:放入盆里盖布稍微醒一会儿，让其充分融合，或者确定不要有干粉就好