红烧鳡鱼的做法有哪些（红烧小河鱼的做法大全家常）

主料

鳡鱼适量

辅料

青椒一只

姜末适量

蒜末适量

菜籽油适量

料酒适量

味极鲜酱油适量

老抽少许

红烧鳡鱼的做法步骤

1.鱤鱼切块。

2.菜籽油烧热，下姜丝蒜末爆香。

3.鱼块下锅，稍煎一下。

4.加料酒、酱油，如果要烧糖醋的，这时候就可以加点醋，糖了。

5.加少许开水，盖盖煮，汤汁不多时，加入青椒。

6.最后加盐哦。

7.加点小葱，起锅。