凉拌可以用紫苏代替香菜吗（紫苏可以直接凉拌吃吗）

可以。

1.香菜是和紫苏一样既可以作为菜来食用又可以作为香料来食用的一种草本植物，我们在生活中会把香菜凉拌着来吃，又把它用作香料来食用。但是很多人肯定不知道，紫苏是可以和香菜一起吃的，这两种都可以作为香料的食物，加在一起吃也是十分美味的。

2.紫苏，是一种可食用的草本植物，紫苏的叶子是紫绿色的，叶子是椭圆形的。紫苏还有淡淡的香气，但是要拿到鼻子面前才会闻到。从古时候开始，人们就知道怎么用紫苏了，古时候的人都把紫苏的叶子拿来炒成菜吃，但是大部分人都把紫苏拿来当成香料来用，因为用紫苏做成的香料十分好吃，可以使紫苏的香味儿更加的融入到菜里面去。