五花肉焖炸腐竹的家常做法

焖炖，手工挑选五花肉半斤，用流动水清洗干净，沥水切片，腐竹一斤，温水浸泡半小时切段，鸡蛋抓糊，腐竹放油锅炸至金黄色捞出，油锅加热葱姜末爆锅，加水酱油五花肉，同时放入禾香大料各半两，大火烧开改慢火焖炖半小时，放腐竹香菜出锅。