油炸鸡的制作方法（油炸鸡的正宗做法和配方视频）

油炸鸡骨架的做法具体如下：食材准备：鸡骨架400g，生抽，胡椒面，辣椒，椒盐，干辣椒，油适量，少许盐。

1、鸡架洗干净，砍成块备用。

2、倒上除鸡架外的所有材料腌制半小时以上。

3、篦子上摸点油。

4、空气炸锅预热5分钟后，把腌好的鸡架放进炸锅，200度定时20分钟。

5、炸的时候，翻一下面，叮的一声后出锅。

6、出锅撒一把孜然，喜欢吃辣的再撒一把辣椒面，油炸鸡骨架就完成了。