请问什么是重奶油（重奶油和指纹奶油有什么区别）

重奶油是一种高脂肪含量的奶制品，通常用于制作甜点和糕点。重奶油含有至少36%的脂肪，较普通奶油的脂肪含量更高。重奶油的口感丰满、浓郁，能够增添食品的奶香和丰富度。在许多甜品中常常使用重奶油制作奶油霜、奶油蛋糕、冰淇淋等。