卤牛肉时可以放山楂,当我们把牛肉清洗干净以后,可以切成麻将大小的方块,放入锅里面,添入适量的清水,这时候一定要在锅里面加入几个干山楂,因为山楂可以轻松地使牛肉软化,在炖牛肉的时候,既能减少时间,也能使牛肉炖得更烂,快速卤熟。并且山楂可以健胃消食,去油腻。
卤牛肉时可以放山楂,当我们把牛肉清洗干净以后,可以切成麻将大小的方块,放入锅里面,添入适量的清水,这时候一定要在锅里面加入几个干山楂,因为山楂可以轻松地使牛肉软化,在炖牛肉的时候,既能减少时间,也能使牛肉炖得更烂,快速卤熟。并且山楂可以健胃消食,去油腻。
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