商用煤气猛火灶和电猛火灶区别（商用猛火煤气灶哪种最好用）

最大的区别在于它们的燃料不同。商用煤气猛火灶使用天然气或液化石油气等可以燃烧的气体作为燃料，而电猛火灶则使用电能作为燃料。

除了燃料的不同，商用煤气猛火灶和电猛火灶在其他方面也有不同的特点。商用煤气猛火灶具有烹饪速度快、火力大等优点，但需要安装煤气管道，使用时需要注意安全；电猛火灶则具有使用方便、无需安装燃气管道等优点，但相对火力较小，需要相应时间预热。

选择商用炉具应基于实际生产需求考虑，根据具体情况选择最适合自己的煤气猛火灶或电猛火灶。