做老姜盐如果放多了点，没关系，可以加点冰糖，放在老姜里面，冰糖是可以去掉点咸盐，也是起鲜的，放了冰糖后的老姜也是加了口感，所以说如果做老姜盐放多了，没关系的，加点冰糖就可以了，对身体健康有益，也提高了老姜的营养成分，口感味道都变好了
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