木耳鸡蛋汤
主要原料:
鸡蛋200克、木耳(水发)、50克、油菜心100克。
调料:
盐4克、猪油(炼制)75克、味精2克。
做法
1、将鸡蛋磕入碗内用力调匀;
2、黑木耳洗净;
3、汤锅置火上,放入猪油烧热;
4、鸡蛋入锅,煎至两面微黄;
5、当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入鲜汤1000克,再下精盐、木耳、菜心(油菜心)、味精烧开;
6、入味后淋上猪油即成。
木耳鸡蛋汤
主要原料:
鸡蛋200克、木耳(水发)、50克、油菜心100克。
调料:
盐4克、猪油(炼制)75克、味精2克。
做法
1、将鸡蛋磕入碗内用力调匀;
2、黑木耳洗净;
3、汤锅置火上,放入猪油烧热;
4、鸡蛋入锅,煎至两面微黄;
5、当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入鲜汤1000克,再下精盐、木耳、菜心(油菜心)、味精烧开;
6、入味后淋上猪油即成。
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