煎饺用饺子皮还是馄饨皮（煎饺是用圆皮还是方皮好）

煎饺用饺子皮。
因为饺子皮比馄饨皮更加耐煎，表面更容易形成脆皮效果，而且饺子皮的口感也更加筋道。
此外，饺子皮也更加方便包裹肉馅和菜丝。
如果你希望在煎饺时能够做出更加美味的效果，可以考虑在馅料中加入适量的香菇、姜蒜等调料，或者在煎饺表面抹上蛋液，增加口感和美观度。