酱牛肉丝的做法（京酱牛肉丝家常做法）

原料

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牛肉 (2千克)

花椒 40粒

丁香 10克

冰糖 5粒

干辣椒 10个

香叶 6片

姜 五片

葱 一根

老抽 适量

料酒 适量

1、牛肉先放入一个大碗中，然后放入料酒、酱油、盐，让牛肉混着调料腌制一个晚上。

2、烧一锅热水，取出牛肉，进行焯水，直到没有血末为止。

3、进行焯水后，取出洗净备用。

4、准备各种需要的香料。

5、酱牛肉和所有调料放入锅中，锅里添水，水量没过牛肉即可。电压力锅调至蹄筋状态，焖30分钟即可。

6、煮好的牛肉捞出晾干，然后切片食用。

7.美味又好吃的酱牛肉丝的做法完成开吃了。