葡萄膏怎么做核桃膏怎么做（常州冬季核桃膏熬制方法）

葡萄膏作法

把充分成熟的葡萄洗净晾干，挤碎果粒，加入葡萄重量1/5的水，放在锅中煮熟，用纱布或粗筛过滤一下

滤出的葡萄汁和果肉再加入其重量1/4的白糖，搅拌均匀后加入适量淀粉，分放在玉米包皮上，于蒸锅内蒸熟，晾干成形后即为葡萄膏。

核桃膏作法

首先把色拉油放锅里 把冰糖也放进去熬一下 待冰糖基本融化后 把核桃用东西碾碎后放进去炒 炒得有点热气时再把鸡蛋敲破放进去再炒 等到炒得基本上没有油和糖的融合体后 就差不多可以了。