白豆炖羊肉正宗做法(白豆炖羊肉的做法大全)

白豆炖羊肉正宗做法(白豆炖羊肉的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-02 01:35:57

白豆炖羊肉正宗做法

材料

羊肉250g,白豆150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白豆洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白豆、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白豆软烂成熟即可。

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