老隆牛筋糕的制作方法(龙川牛筋糕的做法)

老隆牛筋糕的制作方法(龙川牛筋糕的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 02:02:49

老隆牛筋糕的制作方法

材料

牛筋100克,火腿片,红枣六粒去核甘笋,姜,少量上汤,蚝油,生抽,糖,盐,酒备适量,生粉,老抽,麻油,味精

做法

1、牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用;

2、下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

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