牛筋糕的做法
用料
牛筋适量料酒 姜片 桂皮 八角 五香粉适量生抽 蚝油适量糖 鸡粉适量
牛筋糕的做法
1、牛筋处理干净,加料酒焯一下水
2、再次冲洗干净后放入高压锅
3、加入适量的水,放入桂皮,八角,姜片,五香粉,生抽,蚝油
4、高压锅压三十分钟后关火
5、冷却后打开高压锅,去除八角,姜片,桂皮,倒入炒锅,放少许糖,鸡粉稍微收一下汁,让汤汁浓稠,然后把牛筋和收了汁的汤汁倒入器皿中冷藏至凝固,
切块装盘,可以蘸料吃,也可以直接吃
牛筋糕的做法
用料
牛筋适量料酒 姜片 桂皮 八角 五香粉适量生抽 蚝油适量糖 鸡粉适量
牛筋糕的做法
1、牛筋处理干净,加料酒焯一下水
2、再次冲洗干净后放入高压锅
3、加入适量的水,放入桂皮,八角,姜片,五香粉,生抽,蚝油
4、高压锅压三十分钟后关火
5、冷却后打开高压锅,去除八角,姜片,桂皮,倒入炒锅,放少许糖,鸡粉稍微收一下汁,让汤汁浓稠,然后把牛筋和收了汁的汤汁倒入器皿中冷藏至凝固,
切块装盘,可以蘸料吃,也可以直接吃
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