牛奶中加入开水会破坏牛奶中的营养成分,过高温度的水会使牛奶中的蛋白质变性失活,从而大大影响了牛奶的营养价值。
所以建议在冲泡牛奶时以80度水温为宜,过高或过低都会有不同的影响,同时要注意牛奶开封后要及时饮用,一般情况下放在室温下2小时左右虽然牛奶并没有变质,但已经滋生了大量的细菌,所以要注意牛奶的合理保存。
牛奶中加入开水会破坏牛奶中的营养成分,过高温度的水会使牛奶中的蛋白质变性失活,从而大大影响了牛奶的营养价值。
所以建议在冲泡牛奶时以80度水温为宜,过高或过低都会有不同的影响,同时要注意牛奶开封后要及时饮用,一般情况下放在室温下2小时左右虽然牛奶并没有变质,但已经滋生了大量的细菌,所以要注意牛奶的合理保存。
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