红烧鳗鳞鱼胶东大厨做法（青岛红烧大鳗鳞鱼的做法）

食材:

葱白 适量 、 姜 3片 、 蒜 1头 、 糖 2勺、 八角 2个 、 料酒 1汤匙 、 生抽 1汤匙 、 盐 适量 、 鳗鳞鱼 500克 、 香叶 2片

步骤1

备调料。

步骤2

鳗鳞鱼切段备用。

步骤3

起油锅爆香调料，倒入鱼段，翻炒，加入生抽和料酒。倒入开水没过鱼，加入糖、盐大火烧开，小火炖30分钟。

步骤4

出锅