材料:鸡蛋3个、水200毫升、盐适量、葱末适量、鸡精适量。
步骤:
1.将鸡蛋打入碗中,加入水和适量盐,用筷子或打蛋器搅打均匀,注意不要有气泡;
2.将碗用保鲜膜覆盖住,打结口朝下,放入蒸锅中,中火蒸10分钟左右;
3.取出蒸好的鸡蛋,撕去保鲜膜,撒上适量葱末和鸡精,即可享用。小贴士:1.蒸蛋的水应该与蛋的比例为1:1;
2.轻轻放碗入蒸锅中,减少碗中蛋液的晃动和产生的气泡;
3.蒸好后,可以用筷子戳一下蒸出的水气,防止进入鸡蛋中影响口感。
材料:鸡蛋3个、水200毫升、盐适量、葱末适量、鸡精适量。
步骤:
1.将鸡蛋打入碗中,加入水和适量盐,用筷子或打蛋器搅打均匀,注意不要有气泡;
2.将碗用保鲜膜覆盖住,打结口朝下,放入蒸锅中,中火蒸10分钟左右;
3.取出蒸好的鸡蛋,撕去保鲜膜,撒上适量葱末和鸡精,即可享用。小贴士:1.蒸蛋的水应该与蛋的比例为1:1;
2.轻轻放碗入蒸锅中,减少碗中蛋液的晃动和产生的气泡;
3.蒸好后,可以用筷子戳一下蒸出的水气,防止进入鸡蛋中影响口感。
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