干香菇烧豆腐家常做法(干香菇豆腐家常做法不要肉)

干香菇烧豆腐家常做法(干香菇豆腐家常做法不要肉)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-31 14:26:10

干香菇烧豆腐家常做法

材料:豆腐300克,香菇200克,鸡蛋2个,淀粉适量,熟花生,熟芝麻,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,盐

1、香菇去蒂切片。  

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。  

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。  

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠,以用筷子挑起面糊,面糊能拉成一条线为止。  

5、将豆腐与香菇沾满面糊。  

6、油温烧至六成热,下入豆腐角,这时的油温,豆腐放入会快速浮起。  

7、保持中火,炸至豆腐表层变微黄,捞出。  

8、升高油温,复炸一次。  

9、捞出沥油。

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