1、先杀好,内脏清理干净,不用刮鳞,用七八十摄氏度的水,在鱼身上冲洗一下,这样既能洗掉黏液,又能除腥味,然后用料酒和盐腌制一下。
2、要是冷冻的就先解冻,自然解冻这里有个快速解冻的窍门,把冷冻物置于2个铝制的容器间可快速解冻哦,大刺直接用剪刀剪去即可。
1、先杀好,内脏清理干净,不用刮鳞,用七八十摄氏度的水,在鱼身上冲洗一下,这样既能洗掉黏液,又能除腥味,然后用料酒和盐腌制一下。
2、要是冷冻的就先解冻,自然解冻这里有个快速解冻的窍门,把冷冻物置于2个铝制的容器间可快速解冻哦,大刺直接用剪刀剪去即可。
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